Бутерброды с авокадо – 10 пошаговых рецептов приготовления

Этот продукт прочно входит в рацион нашего питания. Из него готовят паштеты и соусы, добавляют в салаты и бутерброды, запекают в духовке и делают омлеты. Например, очень вкусный салат с креветками и авокадо.

Он отлично сочетается со многими продуктами, делает блюда питательными и сытными, также является прекрасным перекусом в течение дня.

Этот удивительный плод содержит наибольшее количество жиров среди фруктов — около 30%. При этом его жиры легко усваиваются нашим организмом. Также он содержит огромное количество витаминов и минералов.

В пищу необходимо применять спелые мягкие плоды, так как их вкус маслянистый, а консистенция пастообразная. Спелый плод достаточно твердый, но если слегка надавить пальцем, то остается вмятина. Если вы купили незрелый авокадо, положите его на пару дней в бумажный пакет вместе с бананом или спелым яблоком и он дозреет.

Если вы уже пробовали этот фрукт и он вам понравился, попробуйте разнообразить ваше ежедневное меню этими полезными и вкусными блюдами на завтрак. Они готовятся просто и быстро, а насыщают надолго.

Бутерброд с творожным сыром и авокадо

Ломтики свежего багета, спелое авокадо, творожный сыр с чесноком – это именно те ингредиенты, в совокупности которые, образуют потрясающую закуску, которая насыщенна разнообразием вкусов и ароматов.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сыр творожный – 200 гр.
• Укроп – 1 пучок.
• Авокадо – 1 шт.
• Лук зеленый – 2-3 пера.
• Чеснок – 1 зуб.
• Лимон – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим хлеб: багет нарезаем ломтиками, каждый из которых, с двух сторон, промазываем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов – подсушиться. После, вынимаем и даем немного времени остынуть.
2. В это время измельчаем зелень, а авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку и аккуратно вынимаем мякоть – режем тонкими пластинами.
3. Творожный сыр перекладываем в глубокую емкость, туда же отправляем измельченный укроп и зеленый лук, зубчик чеснока, пропущенный через пресс – все тщательно перетираем до однородности при помощи вилки.
4. Ломтики багета щедро намазываем сырно-чесночной массой.
5. Сверху выкладываем по несколько пластин авокадо, сбрызгиваем лимонным соком и по своему вкусу сдабриваем черным молотым перцем.
6. По желанию сверху украшаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Яичница в духовке

Яичница в авокадо готовится по следующему рецепту:

• куриные яйца (2 шт.);
• авокадо (1 шт.);
• сыр (50 г);
• перец, соль.

Необходимо очистить плод, разделить на 2 части, убрать мякоть из центра, оставив бортики. В подготовленные формы разбиваются яйца, их присыпают тертым сыром, солят, перчат. Затем помещают плоды на противень в духовку и выпекают 10 минут при температуре +200°С. Не рекомендуется перегревать блюдо.

Рекомендуем ознакомиться Польза и вред сушенного (вяленого) инжира

Для питательного блюда на 2 порции для завтрака потребуются следующие компоненты:

• авокадо (2 шт.);
• болгарский перец (1 шт.);
• шпинат (20 г);
• яйца (4 шт.);
• черный перец, соль.

Необходимо очистить плод, разрезать на 2 части, вынуть мякоть (1-2 см). Затем шинкуется болгарский перец и шпинат. Авокадо выкладывается в посуду и ставится на противень. В половинки разбиваются яйца, помещаются перец и шпинат, блюдо приправляют специями и выпекают в духовке 15-20 минут.

Для диетического варианта яичницы потребуются:

• перепелиные яйца (4 шт.);
• авокадо (1 шт.);
• специи.

Требуется ополоснуть фрукт, почистить, убрать мякоть ложкой. В емкости разбиваются яйца, блюдо перчат, солят, помещают в емкость и устанавливают в духовку, выпекают на протяжении 10 минут при температуре +200°С.

Наполненное витаминами и микроэлементами блюдо не включает масла, поэтому может использоваться в ежедневном рационе, помогает снизить массу тела.

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот на завтрак

Залог идеального завтрака и приятного начала дня – яйцо пашот, спелый авокадо и цельнозерновой хлеб. Это сочетание наполнит вас не только великим разнообразием вкусов, но и большим количеством белка, насыщенных растительных жиров и медленных углеводов.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Хлеб цельнозерновой – 1 ломтик.
• Авокадо – ½ шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сок лимонный – ½ ч.л.
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Паприка копченая – 1 щепотка.
• Кунжут (семена) – ½ ч.л.
• Уксус 9% — 3 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Ломтик цельнозернового хлеба подсушиваем в тостере либо на сухой сковороде с двух сторон.

Сообщить об ошибке

Полезные советы

При работе с авокадо можно пользоваться данными рекомендациями:

• очистить авокадо довольно просто. Для начала нужно разрезать острым ножом фрукт по кругу, а затем закрепить пальцы на кожице и провернуть в противоположные стороны;
• чтобы мякоть авокадо не потемнела, необходимо сбрызнуть ломтики лимонным соком;

Пользуясь данными рекомендациями, можно легко очистить и приготовить авокадо. Авокадо является довольно калорийным фруктов. В 100 г мякоти содержится 212 килокалорий. При этом считается, что его суточная доза (при регулярном употреблении) должна составлять около 50 г. Сочетать суточную норму авокадо можно с яйцами и огурцами в сытном завтраке.

ПП диетический бутерброд с авокадо

Хоть авокадо и имеет достаточно высокую калорийность, оно насыщенно полезными растительными жирами, которые очень нужны человеческому организму. Таким образом, если съедать хотя бы половинку одного авокадо на завтрак – вы будете бодры и сыты очень долгое время, а лишние калории уйдут в энергию!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 7 ломтиков.
• Авокадо – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Сыр «Брынза» — 100 гр.
• Сметана – 1 ст.л.
• Уксус бальзамический – 1 ч.л.
• Базилик сушеный – 1 щепотка.
• Майоран сушеный – 1 щепотка.
• Тимьян сушеный – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Паприка молотая – 1 шепотка.
• Микро зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ломтики хлеба обжариваем на сухой сковороде (либо на оливковом масле) с двух сторон, примерно по 1-3 минуты.

Сообщить об ошибке

Бутерброд с авокадо, сыром и помидорами

Приготовить оригинальные, вкусные и ароматные бутерброды очень просто – спелое авокадо, натуральный йогурт и сыр «Сулугуни» — отлично справляются с задачей, когда нужно разнообразить привычный рацион.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Сыр «Сулугуни» — 200 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Помидоры «черри» — 10 шт.
• Хлеб – 2 ломтика.

• Авокадо – 1 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Чеснок – ¼ зуб.
• Перец острый зеленый – ½ шт.
• Кинза свежая -1 пучок.
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Йогурт натуральный – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Промытый под струей воды и высушенный авокадо разрезаем на две равные части, вынимаем косточку, а мякоть без кожицы, кладем в чашу погружного либо стационарного блендера.

Сообщить об ошибке

Перекус для самых активных

Тем, кто активно занимается спортом, диетологи рекомендуют чаще налегать на авокадо. Обилие белка и омега-жиров повышает эффективность тренировок. Особенно если перекусить в первые 2 часа после занятий. Это может быть авокадо в чистом виде или ролл из тонкого лаваша с его участием.

• тонкий лаваш — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• отварная куриная грудка — 150 г
• помидоры черри — 4–5 шт.
• петрушка — 3–4 веточки
• салат айсберг — 3–4 листа
• соевый соус — по вкусу
• натуральный йогурт — 4 ст. л.

Вареную куриную грудку и авокадо нарезаем небольшими кусочками. Помидорки черри рубим четвертинками. Салатные листья и петрушку шинкуем. Соединяем все ингредиенты вместе, заправляем соевым соусом и йогуртом, хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу на тонкий лаваш и сворачиваем аккуратный ролл.

Теперь вы знаете, что и как приготовить с авокадо. Наши рецепты с фото и подробным описанием вы повторите дома без проблем. Еще больше вариаций блюд ищите на нашем сайте. А вы сами любите авокадо? В какие блюда обычно его добавляете? Есть ли в вашей копилке интересные авторские находки? Поделитесь нескучными рецептами в комментариях с другими читателями.

Быстрый и простой бутерброд с авокадо и огурцом

Лишь раз, приготовив низкокалорийный и безумно вкусный бутерброд с авокадо и огурцом, вы будете делать это снова и снова! А все потому, что это не только ароматно и аппетитно, но еще и очень полезно, ведь авокадо – это кладезь фолиевой кислоты, антиоксидантов и других витаминов.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Хлеб отрубной – 3 ломтика.
• Авокадо – 1 шт.
• Кинза – ½ пучка.
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец чили – ½ шт.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Огурец – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Авокадо тщательно ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть вынимаем ложкой, перекладываем в глубокую емкость, сбрызгиваем соком лимона и хорошенько перемешиваем.

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт бутерброда с авокадо и тунцом

Что тунец, что авокадо – сами по себе, очень вкусные и полезные продукты, но если их объединить в одном блюде, то мы получим нереально полезный, ароматный и насыщенный полезными микро- и макроэлементами бутерброд, который прекрасно подходит для полноценного завтрака или плотного перекуса.

Время готовки – 5 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

• Хлеб – 2 ломтика.
• Авокадо – 1 шт.
• Сыр творожный – 50 гр.
• Тунец в масле – 80 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Томаты черри – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Авокадо промываем, обсушиваем, снимаем кожицу и вынимаем косточку, а мякоть нарезаем произвольными кусочками, которые приправляем солью и черным молотым перцем.

Сообщить об ошибке

Мексиканский хит

Благодаря мягкой маслянистой текстуре авокадо идеально подходит для приготовления различных соусов. Самым популярным из них является мексиканский гуакамоле. Выбирайте для него только спелые плоды — довольно мягкие, но упругие на ощупь, без пятнышек и повреждений. Тогда вкус у соуса получится нежный и насыщенный.

• зрелое авокадо — 2 шт.
• лайм — 1 шт.
• оливковое масло — 2 ч. л.
• соль и черный перец — по вкусу

Крупно нарезаем мякоть авокадо, поливаем соком половины лайма. Это нужно, чтобы соус сохранил насыщенный зеленый оттенок. Перекладываем авокадо в чашу блендера, взбиваем в пюре, выжимаем сок второй половины лайма. Добавляем оливковое масло, соль и перец, пробиваем еще раз. Некоторые хозяйки советуют положить немного майонеза. Только он обязательно должен быть домашним и свежим. Тогда гуакамоле получится еще вкуснее. В Мексике его подают с кукурузными лепешками, крекерами или хлебом. А еще это обязательный ингредиент фахитос и буррито.

Как приготовить простой бутерброд из авокадо с чесноком?

Очень простой и быстрый бутерброд, но в то же время очень вкусный, можно с легкостью приготовить, имея под рукой лишь пару ломтиков свежего хлеба, спелый авокадо и пару зубчиков чеснока. Сочетая эти продукты воедино, вы получите максимально насыщенный вкус и аромат готового блюда.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Хлеб – 2 ломтика.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло сливочное 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Спелый авокадо разрезаем пополам.

Сообщить об ошибке

Омлет

Довольно простое блюдо, которое можно приготовить на сковороде, – это омлет с авокадо.

Для приготовления блюда не требуется много времени и ингредиентов.

Состав ингредиентов:

• 2 куриных яйца;
• 60 г мякоти авокадо;
• 30 г чеддера.

Добавить в блюдо можно различные специи и соль.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Кусочек сыра натереть на мелкой терке.
2. Куриные яйца разбить в глубокую миску. С помощью миксера хорошо взбить.
3. В подготовленную массу добавить соль, перец, специи и натертый сыр. Вилкой хорошо перемешать продукты.
4. Сковороду прогреть на огне. По желанию сбрызнуть маслом поверхность.
5. На разогретую поверхность влить яичную массу.
6. Пока обжаривается омлет, промыть авокадо, если используется цельный продукт. Мякоть извлечь и нарезать произвольным образом. Можно раздавить до получения кашицы.
7. Когда верхняя часть омлета схватится, выложить авокадо и аккуратно перевернуть омлет.

На горячей сковороде подержать омлет в течение 30 сек, а затем переместить на тарелку.

Подавать блюдо на стол необходимо горячим. Омлет можно подавать как самостоятельное блюдо, либо добавить начинку и соус, скрутив в ролл. Украсить готовое блюдо можно семенами кунжута и свежей зеленью.

Очень вкусные бутерброды с авокадо и креветками

Простой и быстрый способ украсить праздничный стол либо же разнообразить привычный рацион – приготовить ароматные бутерброды из подсушенного хлеба с пастой из авокадо и обжаренными и румяными креветками.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Лайм – ½ шт.
• Лук крымский – ¼ шт.
• Томаты – 1 шт.
• Сыр мягкий с чесноком – 50-70 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Хлеб цельнозерновой – 1 шт.
• Перец чили – 1/3 шт.
• Креветки – 200 гр.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Тимьян – ½ ч.л.
• Масло оливковое – 20-30 мл.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Листья салата – 5-7 шт.

Процесс приготовления:

Авокадо ополаскиваем под струей воды, просушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам, вынимаем косточку и извлекаем мякоть, оставляя только тонкую кожицу.

Сообщить об ошибке

Рекомендации по выбору авокадо

Несмотря на то что этот плод давно перестал быть какой-то экзотикой, не все хозяйки умеют оценить степень его спелости и нередко приобретают недозрелые экземпляры. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать несколько нехитрых правил, подсказывающих, как выбрать авокадо. Начинать процесс желательно с визуального осмотра. На понравившемся вам плоде не должно быть темных пятен, трещин, вмятин, следов плесени и прочих повреждений. Также важно обратить внимание на оттенок кожуры. В зависимости от сорта авокадо она варьируется от темно-зеленого до коричневатого цвета.

Не меньшего внимания заслуживает и размер отобранного экземпляра. Не стоит приобретать самый крупный плод из всех, представленных на прилавке. Перед тем как выбрать авокадо, его желательно слегка придавить пальцем. Если кожура быстро восстанавливает первоначальную форму, то перед вами спелый продукт, пригодный к употреблению в пищу. Плоды, на которых остается вмятина, могут быть красивыми снаружи, но подгнившими внутри. А значит, от их покупки лучше воздержаться. Существует еще один несложный способ узнать степень спелости этого заморского продукта. Понравившийся образец нужно просто поднести к уху и слегка потрясти. Если имеющаяся внутри косточка будет слегка постукивать, то перед вами плод, который можно смело кушать.

Если вам не повезло, и вы ошиблись с выбором, приобретя недозрелое авокадо, не стоит огорчаться, ведь это можно легко исправить. Для этого его рекомендуется упаковать в бумагу и отправить в любое темное место. Процесс дозревания займет от двух до десяти суток, в зависимости от первоначальной степени спелости. Для его ускорения в один пакет с плодами нужно поместить яблоки или бананы. Разобравшись, как правильно выбрать вкусное авокадо, можно приступать к рассмотрению рецептов его приготовления.