Перепелиные яйца – польза и вред. Чем полезны перепелиные яйца?

Яички перепелок узнаваемы на полках супермаркетов благодаря яркому пятнистому окрасу и приметной компактной упаковке. Это широко известный диетпродукт, который в особенности полезен в период стойкой ремиссии, после перенесенной болезни. Невероятной популярностью этот продукт пользуется у молодых мамочек, которые задают себе вопрос: «Полезны ли перепелиные яйца?» и читают о правилах введения прикорма для своих малышей. Ведь, несмотря на крошечные размеры, они одновременно питательны и вкусны. Энергетическая ценность (калорийность) перепелиных яиц составляет – 168 ккал в 100 граммах. Вес одного крохотного перепелиного яичка всего лишь 10-12 граммов.

Чтобы узнать полезные свойства перепелиных яиц, разберем их состав

В (В1, В2, В5, В6, В12), А, Е, D, РР, содержание которых превышает норму обычных яиц почти в 2,5 раза;
• минеральные вещества (железо, кальций, калий, фосфор, кобальт, никотиновая кислота);
• аминокислоты (состав представлен тирозином, треонином, глицином, лизином).

Перечислим основные полезные свойства перепелиных яиц:

• способствуют очищению печени и мочеполовой системы;
• нормализуют деятельность ЖКТ;
• стабилизируют давление;
• обладают иммуномоделирующими свойствами при влиянии неблагоприятной экологической среды;
• естественным путем выводят из организма продукты распада и радионуклиды.

В ряде высокоразвитых стран, яички издревле входят в ежедневный рацион детей и взрослых. Чем еще полезны перепелиные яйца, выяснили болгарские специалисты. Оказалось, что они намного эффективнее известной виагры, и объясняется это волшебное действие большим числом минералов и микроэлементов. Европейцы отмечают пользу от сырых перепелиных яиц и каждый день пьют натощак по 4-5 штук.

Польза перепелиных яиц для женщин заключается в том, что они

• ослабляют токсикоз во время беременности;
• снижают риск возникновения анемии в постнатальный период;
• обеспечивают здоровый и свежий цвет кожи при систематическом применении натощак;
• обладают свойством укреплять кости, зубы, ногти, волосы.

Польза перепелиных яиц для мужчин доказана тем, что они

• способствуют высокой потенции;
• снижают возникновение нарушений половой функции;
• при регулярном приеме улучшается качество эякулята;
• повышают жизненный тонус.

Поскольку перепелиные яйца скорее похожи на пятнистые камушки, а, как известно, дети открыты ко всему новому и ваш ребенок с интересом попробует крошечный «киндер-сюрприз» в игровой форме. Поэтому систематическое потребление даже 1-2 штучек в день поспособствует развитию познавательных процессов (память, мышление, воображение), значительно улучшит зрение, укрепит ЦНС вашего ребенка. К тому же перепелиное яйцо – это не только диетический, но и гипоаллергенный продукт. У вашей крохи никогда не возникнет экссудативный диатез или аллергическая реакция от перепелиного яйца, даже если имеются строгие противопоказания к употреблению куриных яиц.

Вред перепелиных яиц весьма условный. Существует лишь немногочисленный ряд противопоказаний их употребления. В первую очередь тем людям, у которых выражена тенденция к повышению уровня холестерина в крови. Также с осторожностью применять лицам, имеющим в анамнезе желчнокаменную болезнь, так как входящий в состав желток активизирует отток желчи, что, в свою очередь, может вызвать болезненные ощущения или спазм. Люди, желающие похудеть, должны учесть высокую энергетическую ценность перепелиных яиц либо включить в свой рацион только белки, тогда это будет способствовать полноценному процессу жиросжигания.

Популярный сейчас здоровый образ жизни для вас и вашей семьи должен начаться с правильных пищевых привычек. И начинать нужно в самом раннем возрасте, тогда это войдет у вас и вашего ребенка в норму. Как только малышу исполнился годик – начинайте утро с одного вареного перепелиного яйца, в игровой форме предложите ребенку целое яичко. Обычно дети быстро привыкают к сложившейся традиции-ритуалу и ежедневное употребление перепелиных яиц, как «витаминок», скоро перейдет в норму для вас и вашего малыша. Но если ребенок отказывается кушать просто вареное яйцо, не заставляйте. Альтернативой станет воздушный паровой омлет или фриттата, также вареное яйцо можно измельчить и добавить в пюре, кашу, суп или овощное рагу.

Благодаря элементам, обладающим антибактериальным эффектом перепелиные яйца хранятся довольно долго. Даже при комнатной температуре диетический продукт сохраняет свои целебные свойства около месяца. А при хранении в холодильнике срок хранения увеличивается до 2 месяцев. Выбирая перепелиные яйца с пользой для лечения, удостоверьтесь, что их пятнистые цветные скорлупки не имеют повреждений, так как всевозможные трещины являются благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов.

В перепелиных яйцах полностью отсутствуют аллергены, поэтому их обязательно необходимо включить в рацион питания человека, имеющего хронические заболевания. Польза сырых перепелиных яиц именно в том, чтобы употреблять их в максимально первозданном полезном виде. Дневная норма употребления: детям старше года — от 3 до 6 штучек в день, взрослым – от 6 до 8 яиц. Яйца перепелок можно применять и в сыром виде, можно натощак, запивая небольшим количеством теплой водой. Не беспокойтесь о заражении палочками сальмонеллы, температура тела перепелки достигает 42С. В составе скорлупы присутствуют необходимые микро- и макроэлементы, ее применение будет полезно при аллопеции (выпадении волос), ломкости ногтей, а также при различных повреждениях костей и повреждении зубов кариесом. Беременным женщинам употребление яичной скорлупы необходимо, особенно в первом триместре. В заключение отметим, что данные, приведенные в этой статье, не оставили и тени сомнения о том, какая польза от перепелиных яиц.